据5月30日（以下称上期）至6月6日（以下称本期）监测数据显示：我市猪价稳，禽价跌，鸡蛋、水产品、蔬菜价格上扬。具体情况分析如下：

1、猪肉价格稳定。本期每500克精瘦肉零售均价16.79元，与上期基本持平。目前市场供应增加，需求进入淡季，后期高温天气将影响生猪生长及运输。预计“端午”期间猪肉价格仍处高位，后期价格保持稳定。

2、禽价跌，蛋价涨。本期每500克白条鸡零售价7.86元，与上期比跌5.64%；每500克普通鸡蛋本期价格4.47元，与上期比涨5.92%。前期集中淘汰老鸡致目前江苏地区待淘老鸡数量减少，而新开产蛋鸡产蛋率偏低，货源略显紧张，养殖户惜售。预计“端午”期间鸡蛋价格仍有上涨空间，后期稳中带升。

3、水产品价格以涨为主。本期每500克鲫鱼12.86元、鳊鱼9.79元、草鱼6.71元、河虾48.71元，与上期比分别上涨5.93%、持平、涨2.13%、涨4.91%。“端午”临近，拉动水产品价格再次上涨。预计“端午”期间水产品价格仍处高位，后期下跌空间有限。

4、蔬菜价格整体上涨。本期监测的38个常规蔬菜每500克零售均价3.46元，与上期比上涨4.1%，其中青菜2.79元、苋菜3.36元、莴苣2.36元，与上期比涨幅均在10%以上。近期雨水偏多，地产菜采摘、运输等人工成本增加，菜价有所上扬。预计“端午”期间精品时令蔬菜价格仍有一定上涨空间，普通蔬菜价格稳定，节后黄梅天气来临，蔬菜整体回落空间不大。