“大蒜头又要6块钱一斤了，上个礼拜才4块一斤”，很多买菜的市民都注意到了最近大蒜头的价格有点“不对劲”。价格通监测数据显示，农贸市场的大蒜头零售价格可谓一天一个价，如河海菜场5月29日是4.5元每斤，6月1日涨到5元每斤，6月5日又涨了1块钱，卖到6元每斤。一些市民疑惑：是不是前年的“蒜你狠”又回来了？大蒜头会不会又涨到十几块钱一斤？

      目前的价格依然比去年同期低，价格上涨是合理回升

      价格通监测发现，去年6月初也是大蒜头价格开始变动的时期，不过由于去年上半年大蒜头价格偏高，5月份的农贸市场平均售价依然达到每斤8元多，进入6月份后开始回落，平均售价下降至每斤6.7元左右。与去年相比，今年6月初大蒜头却迅速上涨，5月中旬农贸市场平均售价还在3.5元每斤，下旬涨至4.4元每斤，而进入6月份以来，已经要卖到5.6元每斤了，短短半个多月涨了60%。不过即使如此，目前的价格还是比去年同期要低16%，主要原因是去年下半年以来大蒜头价格较低，种植农户缺乏积极性，减少种植面积，目前的价格上涨属于合理回升。

      最近蒜头涨价主要是新老交替，蒜价不会“狠”太久

      从凌家塘了解到的消息，近期大蒜价格确实节节攀升，批发价从3元每公斤涨到5元每公斤，又涨到8元每公斤。这次价格上涨的主要原因主要有两点：一是近期正处于新老大蒜头交替时期，陈蒜库存已经卖得差不多了，而新蒜水分还较多，青黄不接使价格产生波动。随着新蒜的大量上市，价格会逐渐有所回落；二是由于去年开始大蒜头价格走低，今年上半年气候又不是很好，种植面积和产量都有所减少，据经营户估计，今年大蒜头的产量要比去年少三成左右。不过即使如此，今年的大蒜头依然足够我们消费，因此不大可能出现2010年的高价局面，蒜价将渐趋平稳，不会“狠”太久。

      超市大蒜头便宜的3块多，贵的10多块

      价格通监测人员发现，在市区各大超市，大蒜头的价格可谓参差不齐。有的超市卖3块多一斤，有的却要10块以上，价格跨度很大。据超市工作人员介绍，大蒜头分新蒜和老蒜之分，新蒜水分较多，蒜味没有老蒜浓郁，价格自然也比老蒜便宜。监测人员在大润发关河店看到，这里的大蒜头有两种，一种是散装的，每斤7.2元，；还有一种用网兜装了起来，一袋5个左右，标价牌上写着“精品大蒜头”，售价14.2元每500g。而在易买得超市，3.98元每500g的大蒜头是散装的，由于价格便宜，购买的人很多。一位市民称，大蒜头相当于调味菜，完全没必要买那么贵的，而且我们也不知道“精品”到底“精”在哪里，反而买散装的更放心，想买几颗买几颗，还可以随意挑拣，包装好的看不到里面的好坏。

近期市区各大超市、农贸市场大蒜头价格比较（单位：元/500g）