随着元旦、春节两大节日的日益临近，年货采购逐渐开始启动，各类炒货、干货开始进入交易旺季。据市场监测调查显示，年货中的干货、炒货价格同比涨多跌少，预计后期价格或将还有小幅上涨空间。

与去年同期相比，近日干货中银耳、莲子、黄花菜的价格同比涨幅明显。今年凌家塘市场批发价银耳30元一斤，莲子38元一斤，黄花菜30元一斤，同比涨幅均在20%以上，香菇37元一斤，比去年同比下降7.5%，木耳45元一斤，红枣11元一斤，价格与去年持平，变化不大。

据悉，2018年和2019年期间，干黄花菜价格整体趋于平稳，在40元/公斤上下波动。2020年间，干黄花菜的价格一路下滑，到2020年底价格几乎腰斩。到了今年，受种植面积变化及天气因素影响，黄花菜产量锐减，故导致价格一路走高。

炒货坚果类价格平稳，与去年相比变化不大。近日凌家塘市场批发价开心果40元一斤，腰果30元一斤，花生6元一斤，与去年持平。市区一家炒货店内，巴西松子208元一斤，手剥巴旦木30元一斤，开心果50元一斤，瓜子根据口味和品种的不同价格从十几到四五十元一斤不等。“中老年顾客比较爱买瓜子花生核桃等传统炒货，而年轻人更偏爱枣夹核桃、奶枣、酸奶巴旦木等新式坚果。”炒货店负责人表示。

预计，随着企业年终采购、春节需求的增加，以及库存的快速减少，元旦过后，炒货干货类产品价格或将还会有一定的上浮空间。