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近年来，物价上涨一直是人们关注的焦点，蔬果、肉禽蛋、粮油、日化用品，每种商品的涨跌都会掀起一股舆论热潮，甚至引发抢购事件。大家没有注意的是，像酱油、醋、鸡精这种每天都要“入口”的小小的调味品也会悄悄涨价。
超市销售人员称，调味品需求量不大，也没有销售旺淡季之分，价格一直比较稳定。但从2010年下半年开始，大部分调味品品牌都悄然涨价了，小包装的涨了几毛钱，大包装的有的涨了2-3元。只是调味品涨价事件跨度比较大，消费者平时买得又少，不大能感觉得到。
价格通监测数据显示，海天、李锦记等知名品牌酱油，恒顺、东湖品牌的醋，太太乐、家乐的鸡精，以及味好美的各种胡椒粉、花椒等价格都有不同程度的上涨。如海天草菇老抽1.9L从去年10月份起就陆续有超市从16元左右上调至18.5元，涨了2.5元；恒顺北固山镇江香醋800ml于今年3月中旬从6.6元涨至8.6元；太太乐蔬之鲜250g从5.8元涨至6.6元；味好美黑胡椒粉30g涨幅最大，2010年11月份售价4.8元，2011年5月份涨至5.8元、8月份又涨至8.3元，如今一瓶的售价已经是9.7元，一年半的时间价格翻了一倍都不止。
据了解，调味品涨价主要是原材料价格连年上涨，其主要制作原料糯米、芝麻、黄豆等价格近年来涨幅都较大，像酿造酱油的主要原料黄豆去年的批发价是4.2元/公斤，今年达到了7元/公斤。另外，运输和人工成本也在很大程度上影响到调味品的价格。
2012年6月下旬市区各大超市部分调味品价格涨幅比较 单位：元
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品名规格 |
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乐购南大街店 |
家乐福 |
大润发关河店 |
欧尚五星店 |
沃尔玛莱蒙店 |
农工商 |
最大涨幅 |
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海天金标生抽1.9L |
2012年6月 |
16.9 |
17.9 |
16.2 |
16.5 |
18.2 |
18.8 |
19.74% |
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2010年10月 |
15.2 |
16.3 |
14.1 |
14.1 |
15.2 |
17 |
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李锦记金标生抽1.75L |
2012年6月 |
18.1 |
16.1 |
16.1 |
15.4 |
17.9 |
16.8 |
31.62% |
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2011年3月 |
18.18 |
13.9 |
13.9 |
16.2 |
13.6 |
16.8 |
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恒顺陈醋500ml |
2012年6月 |
4.9 |
4 |
4 |
4.3 |
4.7 |
4 |
30.3% |
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2011年9月 |
4 |
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3.3 |
3.3 |
4.4 |
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味好美黑胡椒粉30g |
2012年6月 |
9.2 |
9.7 |
8.2 |
7.6 |
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9.5 |
102.08% |
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2010年11月 |
4.8 |
4.8 |
4.9 |
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6.3 |
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太太乐鸡精454g |
2012年6月 |
16.8 |
17.4 |
14.8 |
14.2 |
16.7 |
17.6 |
20% |
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2012年3月 |
16.7 |
14.5 |
13.8 |
14.1 |
15.8 |
14.9 |
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